Inhoudsmaten: hoe zit het ook alweer?
Op EetPaleo.nl vind je vrijwel alleen recepten waarin ik met grammen, eetlepels en theelepels werk. Precies zoals je gewend bent van de niet-Paleo recepten die je vroeger misschien maakte.
Je hebt er alleen een goede weegschaal voor nodig, en een setje met eetlepels en theelepels kan ook handig zijn. Dan kun je exact de aangegeven hoeveelheden toevoegen.
Van een Engels naar een Nederlands recept
Maar wat doe je nu wanneer je online een Engels recept tegen komt, waarin cups worden gebruikt?
Er zijn heel wat maattabellen te vinden die je vertellen dat 1 cup gelijk is aan een bepaalde hoeveelheid grammen. Helaas is dat de meest onbetrouwbare richtlijn die je kunt volgen, en het kan er voor zorgen dat je recepten volledig mislukken.
We hebben natuurlijk allemaal geleerd dat 100 gram veertjes een veel grotere volume inneemt dan 100 gram beton. Met ingrediënten werkt dat precies hetzelfde.
Geplaatst op 18 juli 2017 door eetpaleo
