Indiase pompoen quiche

Met Beaufood krijg ik de kans om mezelf dagelijks onder te dompelen in het beste wat de wereld van smaak ons te bieden heeft. Ik ontdek nieuwe ingrediënten, smaakcombinaties en gerechten uit verre landen. En daar ben ik meer dan dankbaar voor. Zo ben ik sinds ik sinds een paar jaar groot fan van de Indiase keuken. Met een paar ingrediënten een smaakvolle maaltijd op tafel zetten en samen genieten van eten. Sindsdien experimenteer ik met verschillende producten om een lekkere curry te maken of een geurende kruidenpasta waarin ik gamba's of kip bereid. De Indiase keuken wordt trouwens vaak onterecht bestempeld als pittig. Natuurlijk zitten er gerechten bij waar je ogen bijna van gaan tranen, maar de meeste producten zijn mild en rijk van smaak.

Je kunt natuurlijk voor typisch Indiase gerechten gaan zoals curry, kofta, tandoori of een tikka, maar het is onwijs lekker om een Indiaas tintje te geven aan de dagelijkse keuken. En heb je geen tijd (of zin) om zelf een curry of kruidenpasta te maken? Ik ontdekte de producten van Patak's en daarmee geef je op een makkelijke én snelle manier een authentiek Indiase smaak aan een alledaags gerecht. Patak's is een familiebedrijf en al jaren een expert of het gebied van de Indiase keuken. Wat begon met het bereiden van kruidenmengsels en andere lekkernijen thuis in een kleine keuken eindigde in een internationaal bedrijf met als doel de authentieke Indiase keuken toegankelijk te maken voor iedereen. De producten van Patak's zijn vrij van kunstmatige conserveermiddelen, kleur- en smaakstoffen. En daar houd ik van!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 25 februari 2016 door beaufood