Indiase Groentesoep

Het is alweer september: de herfst staat alweer voor de deur! Wat is er dan lekkerder dan een kop heerlijke warme soep vol met groenten! Maak deze heerlijke Indiase groentesoep eens om een ware smaaksensatie te ervaren!

Ingrediënten

Voor 3-4 personen

- 1 flinke ui
- 2 tenen knoflook
- 1 cm stuk gember (duim dikte)
- 1 courgette
- 1 puntpaprika
- 1 zoete aardappel
- ½ flespompoen
- 1 wortel
- 1 tl kerriepoeder
- ½ tl garam masala
- 1 mespunt komijnzaad
- ½ tl korianderzaad
- evt. mespuntje assoefetida kruiden
- sap van 1 limoen
- peper
- bosui en verse koriander voor de garnering

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 01 september 2015 door boostyourhealth