Indiase dahl met paratha brood, mango chutney en raita

Een bord vol heerlijke Indiase gerechtjes! Indiase dahl met paratha brood, mango chutney en raita. Een heerlijke combinatie van pittig, fris en zoet. En natuurlijk Indiaas brood om te dippen! Dit is nou echt een tafel vol comfort food!

Dahl is een Indiase curry, gemaakt van linzen, kruiden en specerijen. Paratha is Indiaas platbrood, Raita is een frisse Indiase yoghurt en een heerlijke tegenhanger van de pittige en kruidige curry. Mango chutney is een lekker kruidig en dipje voor er bij.

De gerechten maak je allemaal apart en zijn simpel om te maken. Je moet er wel even lekker de tijd voor nemen, bijvoorbeeld in het weekend. Je kunt er voor kiezen alles een dag van te voren maken. De dahl en het Indiase brood warm je dan gewoon even op.

De lijst met ingrediënten lijkt heel lang, maar de meeste ingrediënten zijn kruiden en specerijen. Dus het valt best mee!

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 17 februari 2021 door feelgoodbyfood