Indiase curry met bloemkool

Vandaag een Indiase curry recept vol met groenten en helemaal vegetarisch. Lekker vol en romig van smaak door de kokosmelk en curry madras kruiden. In dit curry recept rooster je de linzen en kikkererwten in de oven voordat je ze door de curry heen mengt zodat ze een beetje knapperig worden. In deze Indiase curry gebruiken wij diepvries bloemkool, heel gemakkelijk wanneer je een week van te voren je eten plant en niet zoveel ruimte in de koelkast hebt voor een verse bloemkool. Natuurlijk kun je ook verse bloemkool gebruiken en zelf de roosjes er van snijden. Bak er een lekker naanbrood bij en garneer met verse koriander blaadjes.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 07 september 2021 door UitPaulinesKeuken