Homemade hummus

Laatst had ik zin om zelf hummus te maken. Ik vind dat altijd zo lekker, op een cracker of als dip bij wortel, komkommer of bleekselderij. Meestal koop ik het gewoon, maar omdat het zo makkelijk te maken is vond ik het tijd een keer zelf te doen.

Door de rode peper heeft deze hummus net iets meer pit dan de gewone variant, iets wat ik erg lekker vind. Als je niet zo van pittig houdt kan je de peper natuurlijk gewoon weglaten.

Dit heb je nodig:

Staafmixer met hakmolen of keukenmachine

Ingrediënten:

Half blik kikkererwten
3 tenen knoflook
1/2 rode peper
Sap van 1\2 limoen
1 tl. gemalen komijn
2 tl. paprikapoeder
Handje verse peterselie
1 el. tahin (sesampasta)
Olijfolie

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 20 juni 2015 door goodfoodlove