​Het is weer fastfood friday, yes!!!

Deze cake/koek van havermout, noten en banaan is precies zo een ontbijtje dat past bij het weekend. Ochtenden waarin het allemaal net wat rustiger en langzamer gaat en je geniet van een uitgebreid gezond ontbijtje. En dat ontbijtje mag dan ook wel iets feestelijker zijn dan de snelle of on the go ontbijtje op chaotische doordeweekse ochtenden.

Ik noem ze haver-noten cake/koek, omdat ik echt niet kan kiezen of het nou koek of cake is. De buitenkant is lekker knapperig, maar de binnenkant heeft de vulling van een cake. Het maakt ook helemaal niet uit, ze zijn namelijk ongelofelijk lekker!

De havermout en noten in de cake geven landurig en geleidelijk energie en door de rijpe bananen wordt de cake op een natuurlijk manier gezoet. Dit maakt deze cake/koek een voedzaam en gezond ontbijtje of tussendoortje.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 16 september 2016 door feelgoodbyfood