Het is bewezen: je smaakpapillen veranderen als je vega(n) gaat eten

Je smaakpapillen zijn de zenuwuiteinden op je tong die ervoor zorgen dat jouw hersenen weten wat je proeft. Er worden signalen als ‘zout’, ‘zuur’ en ‘bitter’ naar je hersenen verstuurd. Er zijn vijf categoriën smaak die een mens waar kan nemen: zoet, zout, zuur, bitter en umami. Welke van deze smaken jij lekker vindt, is genetisch bepaald.

Daarnaast kan de voeding die je kreeg toen je nog in de baarmoeder zat ook een effect hebben op jouw smaak. Zo is de kans groot dat jouw moeder veel chocolade at tijdens de zwangerschap als jij een echte zoetekauw bent.

Nieuwe smaakpapillen

Ongeveer eens per twee weken krijg je nieuwe smaakpapillen. Je kan het zien als de wisseling van de wacht. De oude smaakpapillen vervallen, en je krijgt er nieuwe voor terug. Daar merk je zelf verder helemaal niets van.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 11 augustus 2018 door BedRock