Herfst plaattaart met ricotta, prei, champignons, walnoten en tijm

Herfst plaattaart met ricotta, prei, champignons en tijm

Een echt makkelijk en snel gerecht. Je rolt het deeg uit, besmeer met ricotta, beleg met groenten en hup de oven in! Binnen een half uur heb je deze heerlijke herfst plaattaart op tafel staan.

De combinatie van deze producten op een plaattaart zijn heerlijk! Ricotta maakt het een beetje romig, de prei en kastanjechampignons zorgen voor veel smaak en de tomaatjes maken het gerecht een beetje zoet. Laat vooral de verse tijm niet achterwegen, die maken dit herfstgerecht helemaal af.

Dit heb je nodig (1 plaattaart)

Olijfolie
1 ei
1 verse deegrol voor plaattaart
100/125 gram ricotta
1 prei
half doosje kastanjechampignons
8 roma tomaatjes (of andere zoete tomaatjes)
handje walnoten
1 theelepel droge tijm
5 verse takjes tijm
peper

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 04 november 2019 door feelgoodbyfood