Heerlijke zuurkooltaart

Zuurkool, een typische groente die bijna alleen naar in de winter word gegeten. En dan meestal in de vorm van zuurkoolstamppot. Maar waarom bij het veilige blijven als je zuurkool ook lekker anders kunt eten?!

Het recept hieronder is voor 4 personen en helaas niet heel fotogeniek, maar wél ontzettend lekker.

Ingrediënten

• 6/7 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
• 500 gram zuurkool
• 500 ml appelsap (ik gebruik appelsap troebel)
• 300 gram rundergehakt of vega gehakt (gebruik je vega gehakt kruid het dan iets meer)
• 1 grote ui
• 1 el kerriepoeder
• 1 tl paprikapoeder
• 2 fris zure appels
• 3 eieren
• 125 ml slagroom of Alpro cuisine om op te kloppen

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 06 november 2021 door boostyourhealth