Heerlijke perencake

De peren zijn weer in het seizoen! De producten die in het seizoen zijn hebben vaak een vollere smaak, zijn goedkoper en duurzaam voor het milieu. Rijpe peren zijn heerlijk zoet om een gezonde cake mee te bakken!

Ingrediënten:

• 2 rijpe peren
• 150 gr speltmeel
• 150 gr volle yoghurt
• 3 eieren (middel)
• 40 gr rozijnen
• Handje pecannoten in stukjes
• 2 el zonnebloemolie
• 1 el koek- en speculaaskruiden
• 1 tl vanille-aroma
• 2 tl bakpoeder
• Snuf zout
• Eventueel honing als je van iets zoeter houdt

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 01 juli 2021 door boostyourhealth