Healthy quinoa veggie schotel

Dit recept heb ik bij toeval ontdekt met een beetje experimenteren en het is een tropische verrassing geworden, ideaal voor dit prachtige (na) zomerweer!

Wat heb je nodig?

- 200-250 gram quinoa
- 2 paprika’s
- verse kruiden (ik had Marrokaanse kruiden in de Markthal gekocht bij een kruidenkraam
- 1 gistvrij bouillonblokje
- 3-5 peen/wortels
- lenteui (saladesi)
- 350 gram biologische kip (dit kun je ook weglaten voor de vegetarische variant!)
- Ultra mini tastytom tomaatjes (leken net besjes haha) maar je kunt ook gewone tomaten gebruiken

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 03 september 2016 door boostyourhealth