Healthy Ibiza tips

Healthy Ibiza tips || Food, Yoga & Retreats

Misschien wel mijn favo bezigheid; (gezonde) restaurants, barretjes en ontbijt- en lunchzaakjes op vakantie zoeken. Van te voren vraag ik om tips, google ik er op los en maak ik een lange lijst. Vervolgens pak ik - in dit geval - het kaartje van Ibiza erbij en teken ik alle must-visits in op de kaart! Zo zie ik in één oogopslag wat waar zit en zo kan ik handige routes bedenken om alles te bezoeken... Zo ook deze keer op Ibiza. En wat ben ik weer veel aanraders tegen gekomen!

Gezonde Ibiza Tips

Don't Panic, It's Organic

Op mijn eerste dag na een weekje detoxen op Ibiza, moest ik in Ibiza-stad zijn. Per toeval liep ik lang Don't Panic, It's Organic. De naam trok me direct en ook het zaakje zag er van buiten leuk ui. Ik besloot even een kijkje te nemen. Van binnen bleek het er nóg veel leuker uit te zien. Het is nu zo'n 2 maanden open en wordt gerund door een jong Nederlands stel: Johan en Patricia. Het organic menu is fantastisch. Salades, smoothies, juices, raw snacks, sandwiches... jumm! Ik ging voor een lemon, ginger, kurkuma thee met een raw energy ball. En ik werd overtuigd om de nieuwe açai bowl met vers fruit te testen. Ik ben fan! Hier móet je als health lover echt heen als je op Ibiza bent. Don't Panic, It's Organic, Ibiza-stad.

La Paloma

I lalalalaloveeeee La Paloma! Ik at hier 3 jaar geleden ook al toen ik met 10 vriendinnen op Ibiza was. We aten er toen "s avonds en nu werd ik getipt om ook echt eens de lunch te proberen. Overdag is het namelijk Paloma Café, iets informeler dan de avond. Ze hebben een fantastisch lunch menu met Israëlisch-Italiaanse invloeden. Denk aan sapjes, smoothies, salades, soepjes, hummus en meer heerlijks. 's Avonds heeft La Paloma een Italiaanse keuken. 80% van alle ingrediënten zijn organic en zo veel mogelijk komt uit eigen tuin. En wat zit je toch heerlijk in de mooie restauranttuin. Ik word elke keer weer een beetje verliefd. Ik at deze keer bij de lunch een aardbeien gazpacho vooraf en een aubergine feta schotel met een stukje focaccia brood erbij. Aanraders! La Paloma, San Lorenzo.

De heerlijke tuin van La Paloma.

Cicale

Restaurant Cicale vind je in het noorden van Ibiza, vlakbij La Paloma. De kaart bestaat uit Italiaanse gerechten met een gezonde twist. Zo is alle pasta bijvoorbeeld van kamut gemaakt i.p.v. tarwe en je vindt quinoa op de kaart, veel vis en veel "lichte' gerechten. Ik heb heel vaak lekker gegeten op Ibiza, maar dit voorgerecht was echt het beste van alles. Ik nam de burrata met cherry tomaatjes en basilicum. Niet normaal lekker, echt! Als hoofdgerecht nam ik de kamut ravioli met asperges en ricotta. En na - iets minder gezond, maar verdomde lekker - het warme chocolade taartje. Als ik me niet vergis is dit schattige restaurant met prachtige tuin alleen open voor het diner. Cicale werkt met name met lokale producten en zo veel mogelijk organic, indien beschikbaar. Cicale, San Juan.

Je ziet zowel binnen als buiten heel gezellig bij Cicale.

Lees hier verder op I Love Health!

Geplaatst op 08 juni 2015 door ilovehealth