Havermouttaart met bosperziken

In mijn supermarkt zijn de bosperziken in de aanbieding. Juist nu probeer ik zoveel mogelijk fruit van het seizoen te eten. En bij mij thuis zijn deze perziken altijd een dikke hit. Het idee was om er zoete havermoutbroodjes van te maken. In de keuken bedacht ik toch iets anders en zo stond er ineens een havermouttaart met bosperziken in de oven.

Het lukt mij niet om geheel van te voren te weten hoe een recept eruit zal zien. Het leukste is om tijdens het koken, of bakken in dit geval, een spontane ingeving te krijgen. Nu mislukken mijn bak recepten meestal een eerste keer. Vaak doe ik maar wat en dat werkt niet in de bakwereld. Dolgelukkig was ik dan ook toen de havermouttaartjes (ik bakte er direct twee) gaar en smaakvol uit de oven kwamen.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 29 augustus 2017 door linda