Havermoutkoekjes met kokos

Havermout zijn twee van mijn lievelings ingrediënten en ik heb ze dan ook altijd in de kast staan. Samen met wat boter, honing en een ei kun je er heeeule lekkere koekjes van bakken. En dat deed lieve Stef van Little Spoon dan ook. Net als ik is ze gek op koekjes (en dan vooral van havermout en kokos), maar vindt ze het belangrijk om te weten wat ze eet. Zelf aan de slag is in dat geval de beste manier. Ik heb nogal de neiging om ongezonde eetkeuzes te maken wanneer ik het druk heb, maar ik dat geval dwing ik mezelf om zelf iets te bakken zodat wat ik eet voedzaam én lekker is. Al met al ben ik dan maar zo'n tien minuten van mijn tijd kwijt en blij met een voorraad gezonde tussendoortjes :D

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 13 juni 2016 door beaufood