Havermoutkoek met peer en noten

Volgens mij is het nu toch wel duidelijk dat ik echt wel van snoepen hou... Regelmatig vertel ik je dat ik ook heel graag een goed stuk chocola in mijn mond stop, of geniet van bitterballen en een goed glas rode wijn. En ja, daar maak ik inderdaad geen geheim van, ik vind dat lekker snoepen gewoon moet kunnen in een gezonde levensstijl. Nee, sterker nog, ik vind dat je juist af en toe móet snoepen, en daar enorm van moet genieten, want als je jezelf dat niet toestaat, dan wordt die levensstijl een dieet en daar word volgens mij niemand gelukkig van... Dus, een stuk chocola, een stuk taart, een bitterbal of waar je ook blij van wordt dat hoort er gewoon bij! Maar dat betekent natuurlijk niet dat ik dan de rest van de tijd van die superverantwoorde, megagezonde, groen-groener-groenst, blaadjes sla-maaltijden eet. Nee, het is ook mogelijk om net even gezonder te snoepen, zoals met deze havermoutkoek met peer en noten.

Mijn levensstijl draait om balans. Genoeg van het goede, genoeg van het minder goede. Ik heb vroeger ook echt op mijn eten gelet, vond mezelf altijd net even te zwaar (huh, why!) en was als meisje op de middelbare school altijd wel een beetje onzeker. Ik denk dat dit een gewone onzekerheid was hoor, niets om me nu nog zorgen over te maken, maar ik was wel altijd bezig met hoeveel calorieën ergens inzaten en dat ik vooral niet teveel slechte dingen mocht eten. Ik vraag me nu af waarom ik daar destijds zoveel aandacht aan besteedde, zonde van mijn tijd als je het mij vraagt. Maar ja, op mijn 16e wist ik denk ik niet veel beter... Ik bedenk me wel eens wat ik nÃº tegen dat meisje van 16 zou zeggen en ik denk dat ik haar zou vertellen dat het leven echt veel makkelijker en leuker is als je kunt genieten van goed eten, als het allemaal maar een beetje in balans is.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 29 september 2015 door mindyourfeed