Havermout pannenkoeken met appel

Oh, ik sta echt te popelen om dit recept met jullie te delen. Mijn buikje zit nog vol van de havermout pannenkoeken met appel. De smaak is helemaal te gek! Kennen jullie de bananenpannenkoeken nog? Waarschijnlijk wel, want dit pannenkoeken recept staat al jaren in mijn top 10. Dit ontbijtrecept is hier een variatie op.

Het idee van de havermout pannenkoeken met appel heb ik niet helemaal zelf bedacht. Twee collega’s hebben mij aan het denken gezet. Via Instagram kom ik in contact met de leukste foodies. Zo ook met Anne en Ashley. Bij Anne zag ik zalige pannenkoeken met een appelschijf voorbij komen en Ashley maakte een toren met bananenpannenkoeken en gegrilde ananas. De radertjes begonnen te draaien: als ik nou eens appel schijven bak en die door het bananenpannenkoek beslag haal? Nou ik ben nog net niet naar de keuken gerend om direct aan de slag te gaan.

De havermout pannenkoeken heb ik bewust heel simpel gelaten. Eerst wilde ik ze nog pimpen met blauwe bessen, maple sirup, noten en een likje jam. Dat ziet er geweldig uit natuurlijk. Alleen wordt de ingrediëntenlijst zo lang. Dus kijk wat bij je past en maak het pannenkoeken recept zoals jij wilt of naar gelang de voorraad. Het is in ieder geval een heerlijk verwenontbijt voor de zondagochtend.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 25 maart 2017 door linda