Gezond havermout ontbijt
Overnight oats (havermout, een nacht geweekt) zijn momenteel mateloos populair. Je doet wat havermout in een potje, voegt er wat lekkere dingetjes aan toe en gaat dan slapen. ’s Ochtend word je wakker en klaar is je havermout ontbijt vol met goodies!
Gastauteur Kim (eatcleanqueen.nl) deelt twee lekkere recepten: overnight oats met kokos, chia zaad en cacao en overnight oats met banaan, amandelpasta en lijnzaad.
Recept havermout ontbijt met kokos, chia zaad en cacao
Soort gerecht: ontbijt
Tijd: 10 minuten
Porties: 1 potje voor 1 persoon
Ingrediënten
- Kokos
- Chiazaad
- Cacao
- ½ kopje havermout
- ½ kopje amandelmelk
- 2 el PB2/pinda poeder (optioneel)
- 1 el cacao nibs of stukjes pure chocolade
- ½ tl chia zaadjes
- 1 tl geraspte kokos
- 1 tl geroosterde kokos (optioneel)
Bereidingswijze
Zorg dat er een glazen potje klaar staat. Mix de havermout met alle andere droge ingrediënten en voeg daarna de amandelmelk toe. Draai de deksel op het potje en zet het een nacht in de koelkast.
Recept havermout ontbijt met banaan, amandelpasta en lijnzaad
Soort gerecht: ontbijt
Tijd: 10 minuten
Porties: 1 potje voor 1 persoon
Ingrediënten
- Banaan
- Amandelpasta
- Lijnzaad
- ½ kopje havermout
- ½ kopje amandelmelk
- 2 el amandelpasta
- ½ banaan
- 1 tl geschaafde amandelen
- ½ el hele amandelen
Bereidingswijze
Zorg dat er een glazen potje klaar staat. Mix de havermout met alle droge ingrediënten. Leg wat banaan op de bodem van het potje. Voeg havermout mix toe en giet de helft van de amandelmelk er overheen. Roer de amandelpasta erdoor en voeg dan het laatste beetje amandelmelk toe. Je kunt er ook voor kiezen om de banaan te prakken en er door te roeren. Draai de deksel op het potje en zet het een nacht in de koelkast.