Havermout met pompoen en appel uit de oven
Koude dagen vragen om warme ontbijtjes. Dit ontbijtje van havermout met pompoen en appel kost wat meer tijd dan mijn gebruikelijke schaaltje yoghurt, maar het is zeker het wachten waard. Perfect om je dag mee te beginnen in het weekend.
Havermout met pompoen betekent groente bij het ontbijt
Wat zo fantastisch is aan pompoen is dat het zo veelzijdig is, je kunt het verwerken in hartige en zoete gerechten. De meeste mensen lukt het niet om dagelijks 250 gram groente te eten. Persoonlijk vind ik het eten van rauwkost als tussendoortje als het koud is buiten ook een stuk minder aantrekkelijk. Als je die hele berg groente nog weg moet werken bij de avondmaaltijd is dat een behoorlijke taak. Na dit ontbijt heb je de helft van je dagelijkse portie groente en fruit al binnen. Heb je nog een etentje buiten de deur op de planning? Meestal haal je dan je dagelijkse portie groente niet zo makkelijk, dan is dit jouw perfecte ontbijt. Anders ook, want het is ook gewoon super lekker.
Geplaatst op 18 november 2018 door healthbyhanneke
