Hasselback potatoes

Na het hapjesbuffet van de afgelopen dagen, ga ik direct door met een aantal fijne bijgerechten. Met de Hasselback potatoes begeef ik mij op glad ijs. Mijn hele kerstmenu is Italiaans georiënteerd en deze aardappeltjes zijn officieel Zweeds. Door de Parmezaanse kaas vind ik ze eigenlijk wel perfect bij mijn kerstrecepten passen.

Met de hasselback potatoes heb ik flink geëxperimenteerd. Na de krieltjes uit de oven, aardappelpuree met munt en de gekleurde aardappelen uit de oven zocht ik een bijzonder aardappel recept. En dat lukte pas bij de 3e keer. De rest van het gezin zei toen volmondig: JA. Alleen zo jammer dat ik de hasselback potatoes al bij 3 supermarktketens voor de kerst voorbij heb zien komen... Ach, ik zie dit maar als een teken dat het lekker is.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 19 december 2016 door linda