Hartige taart met broccoli, pesto en geitenkaas

Nu ben ik niet zo’n ster in het zelf maken van deeg en stiekem heb ik daar ook nooit zo’n zin in. Wat doe je dan? Nou, je pakt acht plakjes hartig bladerdeeg, kneed ze door elkaar tot een bal en die rol je vervolgens uit tot een rondje vorm. Klaar is kees! Beleg het deeg vervolgens met zelfgemaakte groene pesto (eerlijk, dat is toch altijd het lekkerst), broccoli roosjes en geitenkaas. Drizzle er ook vooral wat honing over voordat je hem serveert. Ik at deze hartige taart als lunch, maar je kunt hem ook prima maken als avondeten met daarbij bijvoorbeeld een lekkere salade

Dit heb je nodig voor deze hartige taart met broccoli, pesto en geitenkaas

• 8 plakken hartig bladerdeeg – 375 gr
• 180 gr broccoli
• 1/4 courgette
• 100 gr geitenkaas – zo’n rolletje wat je in plakjes kunt snijden.
• 2 el havermout
• 1 el honing
• 1 ei

Voor de groene pesto

• klein bosje verse basilicum – 35 gr
• 1 teentje knoflook
• 20 gr cashewnoten
• sap van 1/2 citroen

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 10 september 2019 door beaufood