Hartige soesjes met zalmmousse

Dit heb je nodig voor deze hartige zalmmousse soesjes / ongeveer 15 kleine soesjes

Voor de zalmmousse

• 100 gr gerookte zalm
• 3 flinke el crème fraîche
• sap van 1/4 citroen
• snuf zwarte peper

Naar het recept van Rutger bakt. Dit recept is voor zo’n 30 soesjes. Je zult er dus een aantal overhouden, maar bij mij mislukt de eerste batch (ik deed de oven te snel open, ARGH) en gelukkig had ik nog een portie beslag. Beter te veel dan te weinig dus.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 19 december 2018 door beaufood