Hartige galette met spinazie en geitenkaas

Aan inspiratie heb ik eigenlijk nooit een gebrek. Ik hou een boekje bij – ja ja, ik ben zo digitaal! – waarin ik alles opschrijf wat me te binnen schiet. Alle gerechten die ik nog eens wil maken, alle combinaties die me lekker lijken, ideetjes voor de feestdagen. Dat boekje is heilig, dat snap je! Maar mijn lijstje met to make is inmiddels zo lang dat ik soms vergeet wat erop staat…. Dan is het nog wel eens handig om terug te bladeren. Zo zag ik dat ik voor Kerst 2016 had opgeschreven dat ik een hartige galette met spinazie en geitenkaas wilde maken. Dat is er nooit van gekomen, vanwege ernstig tijdtekort. Maar nu dan in de herkansing!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 08 december 2017 door mindyourfeed