Grote ravioli met paddenstoelen en truffel

Als we aan kerst denken, denken we aan gezellig tafelen en wat bijzonders op tafel. En precies dat is dit vegetarische kerstgerecht: een grote ravioli met paddenstoelen en truffel. Het is feestelijk, elegant én verrassend makkelijk zelf te maken. De combinatie van paddenstoelen, romige mascarpone en die heerlijke geur van truffel is echt zó lekker!

Zelf verse pasta maken voor deze ravioli klinkt misschien als een uitdaging, maar het is vooral een kwestie van… doén! We serveren ze graag met gesmolten boter en natuurlijk wat extra Parmezaanse kaas en versgeraspte truffel (als je die kunt vinden). Echt een gerecht waar iedereen stil van wordt aan tafel.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 13 december 2025 door UitPaulinesKeuken