Groenteschotel

Mijn naam is Eva en ik leef, kook en eet volgens de richtlijnen van Paleo. Paleo is niet echt een dieet te noemen. Het is eerder een levensstijl waarbij je een voedingspatroon volgt dat zo min mogelijk gebaseerd is op eten uit pakjes en zakjes en waarbij je zoveel mogelijk puur, vers, lokaal, biologisch en volgens de seizoenen eet.

Je keert als het ware terug naar de basis van voeding en vermijd op die manier schadelijke voedingsmiddelen zoals o.a. toegevoegde suikers, granen, transvetten en chemicaliën. Wel eet je bijvoorbeeld groenten, fruit, vlees, vis en noten. Na het 30 dagen volgen van een strikt Paleo-voedingspatroon voelde ik mij zo ontzettend goed, gezond en gelukkig dat ik besloot mijn eigen Paleo-blog te starten onder de naam Peachy Paleo.

Vandaag mag ik een recept met jullie delen en dat vind ik natuurlijk super gaaf! Laten we snel beginnen... ik koos voor deze groenteschotel uit de oven, helemaal Paleo en vegetarisch. Eet smakelijk alvast ;).

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 19 oktober 2015 door linda