Groenteroostaartjes

Lezen is één van mijn hobby's. Het is waarschijnlijk geen verrassing als ik vertel, dat ik kookboeken lees als een soort romans. Ik word erg gelukkig van die stapels inspiratie in mijn kantoor. In het boek van Rudolph's Bakery zag ik een prachtige groenteroostaart. Die kleuren van de groente zijn gewoon om verliefd op te worden.

Rudolph maakt de hartige taart met zelfgemaakt bladerdeeg en een roomkaas vulling. Bij 24Kitchen kun je er zelfs een coole video van vinden.

Voor een makkelijke en snellere versie kies ik voor wraps als deeg. Daarbij ben ik niet zo handig in snijden. Ik verwacht dat het effect van die prachtige taart verloren gaat, zodra ik het mes erin zit. Kleine hartige taartjes vind ik net zo feestelijk en wat is niet leuker om mini groenteroostaartjes te serveren?

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 06 februari 2016 door linda