Groentepizza

Pizza ongezond? Welnee... tenminste niet als je "m stiekem vol met groenten stopt. Een bodem van bloemkool stond al eventjes op mijn "to make" lijstje, en afgelopen weekend was het dan eindelijk zover. Ik was blij verrast en deel mijn variant dan ook graag met jullie. Ik keek voor dit recept een beetje af bij Anna Jones, auteur van een van mijn favoriete vega-kookboeken "een nieuwe kijk op eten".

Recept voor 2 personen

Ingrediënten bodem:
• 1 bloemkool
• 100 gram amandelmeel
• 100 gram havermout
• 2 eieren
• Zout en peper
• Optioneel een snuf Italiaanse kruiden (gedroogd)
• Olijfolie

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 02 september 2015 door boostyourhealth