Groente torentjes met mozzarella

Groente torentjes met mozzarella

Groente, ik ben er dol op. Zo ook in een vegetarische taartje dat je maakt met verschillende soorten groente en kaas. Wederom een makkelijk en simpel voorgerecht voor de kerst dat je bijna in zijn geheel kunt voorbereiden.

De groente torentjes met mozzarella worden opgebouwd met plakken groente. Kies zelf wat bij je past. Mijn vegataartje bestaat uit koolrabi, courgette en aubergine. On top strooi ik er een paddenstoelen mix overheen.

Nu kan het best zijn dat jij koolrabi niet kan vinden. Vervang dit gerust door (zoete) aardappel of laat een groente variant achterwege indien die niet bij je past.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 11 december 2015 door linda