Groene shakshuka met spinazie

De eitjes worden als het ware gepocheerd in de groente. En dat klinkt ingewikkeld maar dat is het niet. Het is gewoon een kwestie van groentes aanbakken, eitjes toevoegen en wachten. Voor de lunch kan je er met zijn drieën van eten, maar wil je het als hoofdgerecht serveren, dan is het voor ongeveer 2 personen voldoende. Serveer er lekker pitabrood bij en je hebt een heerlijke maaltijd.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 30 januari 2019 door UitPaulinesKeuken