Groene pesto - basisrecept

Groene pesto kun je heel eenvoudig in de supermarkt kopen in een potje. Dat is prima. Maar het is zoveel lekkerder als je pesto zelf maakt. Deze zelfgemaakte groene pesto bevat veel meer smaak. En het is totaal niet moeilijk om het zelf te maken.

Om de pesto zelf te maken maal je het hoofdingrediënt, een bos basilicum, samen met geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een keukenmachine of staafmixer. Samen met olijfolie, en de smaakmakers knoflook, beetje citroensap, zout en peper ontstaat er een groene pesto met heel veel smaak.

Pesto doet het bijvoorbeeld heel goed met pasta recepten. Wil je eens pesto met een ander smaakje maken? Ga dan voor rode pesto van zongedroogde tomaten of het recept van mijn rucolapesto.

Lees verder op www.BrendaKookt.nl

Geplaatst op 01 oktober 2017 door BrendaKookt