Griekse saladeboontjes met tonijn

Op de saladeboontjes van Kesbeke en Joke Boon (waar ik gisteren over schreef) zit ook 4x per jaar een nieuw receptenboekje. Daarin staat dit recept van een oersimpele maar lekkere salade met tonijn en tomaatjes. Ik heb het alleen maar iets aangepast (Joke adviseert spinazie, ik had nog een mix van veldsla en eikenbladsla). En nee, de saladeboontjes hebben van zichzelf al genoeg smaak, er is geen dressing meer nodig. Een puike lunchsalade voor twee.

Nodig:
1 potje Griekse mix saladeboontjes (witte pronkbonen, zwarte oogboontjes en groene erwten)
1 blikje tonijn (op olijfolie)
handje kerstomaatjes
handje sla

Lees verder op www.kokenmetkarin.nl

Geplaatst op 23 maart 2021 door KokenmetKarin