Goedgevulde champignonsoep met kip + rijst

Goedgevulde champignonsoep met kip en meergranenrijst (uit de Crock-Pot)

Het ideale aan een slowcooker zoals de Crock-Pot? Je gooit alle ingrediënten er in één keer in, jij gaat wat leuks doen en een paar uur later heb je een heerlijke maaltijdsoep. Zoals deze romige champignonsoep met kip. Smullen!

,

Romig, verwarmend, winters, goedgevuld, huisgemaakt, gezond... allerlei mooie namen die we aan deze maaltijdsoep kunnen hangen. En die ook allemaal waar zijn! We kozen dan maar voor goedgevuld want door de meergranenrijst in deze soep heb je meteen je volwaardige fitfood maaltijd binnen.

Goedgevulde champignonsoep met kip en meergranenrijst (uit de Crock-Pot) Prep tijd 5 min
Kooktijd 35 min
Totale tijd 40 min

Porties: 12

Ingrediënten

• 180 gr meergranenrijst

• 300 gr soepgroenten

• 3 kipfilets

• 250 gr champignons, in plakjes

• 1,5 liter kippenbouillon

• 60 gr grasboter (of ghee)

• 45 gr rijstmeel

• 500 ml melk*

• Zeezout, naar smaak

• Witte peper, naar smaak

Lees verder op www.lovefitfood.nl

Geplaatst op 17 februari 2016 door lovefitfood