Glutenvrije zalmhapjes met roomkaas

Het is vandaag de laatste dag van 2016 en dat vieren we vanavond met heel veel lieve mensen, champagne, glitters en natuurlijk een overvloed aan lekkere hapjes. Ik ben – natúúrlijk – verantwoordelijk voor de hapjes dus ging ik vanmorgen aan de slag met een boodschappenlijstje en de nodige voorbereiding. Een hapje dat ik vanavond zal serveren is er een die vroeger altijd op tafel stond tijdens etentjes met vriendinnen. Je kent ze vast wel, zalm gerold in een – in mijn geval glutenvrije – wrap met roomkaas. Super lekker, heel eenvoudig en ook nog eens verantwoord. Mist je niet de hele rol in je eentje opeet natuurlijk.

Naast deze glutenvrije zalmhapjes met roomkaas zet ik nacho’s uit de oven op tafel – hier vind je een lekker recept met geitenkaas en guacamole -, verschillende soorten kaas met appelstroop, mini worstenbroodjes, honing olijven, gevulde paprikaatjes en een grote schaal met oliebollen. Ik weet het, niet zo gezond maar oud & nieuw is geen oud & nieuw zonder oliebol. Volgend jaar ga ik maar eens aan de slag met een gezonde variant.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 02 januari 2017 door beaufood