Glutenvrije wraps van boekweit

Naast pannenkoeken van havermout liggen er ook standaard een paar wraps in mijn koelkast. Lekker met wat rucola en carpaccio erin of met een banaan met kokossnippers en honing als ik weinig tijd heb om te ontbijten. En daarbij is het perfect food for the road. Onderaan deze pagina heb ik een aantal van mijn favo vullingen voor je op een rijtje gezet.

Binnen 10 minuten heb jij een stapel wraps in je koelkast liggen die je ongeveer drie dagen kunt bewaren. Soms pureer ik er een beetje spinazie doorheen voor extra vitamientjes. Je maakt je wrap zo een stuk gezonder én je krijgt er een gratis een fancy kleurtje bij ;)

Nodig voor 4 wraps

- 2 eieren
- 100 gr boekweit
- 200 ml water
- Wat kokosvet om in te bakken

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 30 juli 2015 door beaufood