Glutenvrije appeltaart pannenkoekjes

Om de pannenkoekjes extra vullend te maken voeg ik een gedeelte havermout toe aan het beslag. Ik kies daarbij voor glutenvrij meel. Ik probeer namelijk zoveel mogelijk glutenvrij te eten. Mijn darmen kunnen nogal heftig reageren op gluten en rondlopen met buikpijn is natuurlijk super vervelend als je een drukke dag hebt. Aangezien havermout van nature glutenvrij is eet ik wel gewoon havermout, maar wanneer je echt coeliakie hebt moet je er goed op letten dat je glutenvrije havermout gebruikt. Havermout wordt namelijk negen van de tien keer verwerkt in een fabriek waar veel gluten aanwezig zijn.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 02 december 2018 door beaufood