Gluten: dit moet je erover weten

Je hebt vast vaak genoeg gehoord van gluten, maar weet je eigenlijk wat het precies is? Of misschien vraag je je af of je gluten moet vermijden. Wat zijn gluten precies, en waarom kunnen sommige mensen ze beter niet eten?

Gluten

Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in bepaalde granen, zoals tarwe, rogge en gerst. Ze geven deeg zijn elasticiteit en zorgen ervoor dat producten zoals brood en pasta hun vorm behouden. Voor de meeste mensen zijn gluten onschadelijk en vormen ze een normaal onderdeel van hun dieet. Echter, voor een specifieke groep mensen kunnen gluten gezondheidsproblemen veroorzaken.

Lees verder op www.Happyinshape.nl

Geplaatst op 02 februari 2025 door happyinshape