GI-GA-Gember: wist jij dit al?

Gember: van poeder tot wortel, deze specerij heeft veel fijne voordelen voor je gezondheid. Gember is een ‘superhersteller’ en kan een kalmerende en zelfs medicinale werking hebben tegen allerlei lichamelijke ongemakken. Maar daarnaast is gember ook gewoon een erg lekkere toevoeging aan je maaltijd of drankje. Wat weetjes over gember voor je op een rij.

Prikkelend!
Gember heeft een uitgesproken smaak, en ja, daardoor heb je gember-lovers en –haters. Toch is gember een van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Gember komt van de wortelstok van de gemberplant. De prikkelende smaak die gember zo kenmerkend maakt komt door de verbinding van gingerol en shogaol. Verder zit er zingiberol in gember; die zorgt voor de specifieke geur.

Lees verder op www.glowmagazine.nl

Geplaatst op 27 februari 2017 door glow