Gezonde snacks voor onderweg

Wij vertrekken over anderhalve week naar Denemarken en ik ben alvast wat voorbereidingen aan het treffen. Zo slingeren er door het hele huis al lijstjes met to do en to pack. En in het huis beginnen zicht stapeltjes moet mee te vormen. Goede voorbereiding is het halve werk, zeg ik altijd maar, dus ook qua gezonde snacks voor onderweg naar vakantie heb ik al een klein boodschappenlijstje gemaakt. Want ook al is het vakantie, in de auto op weg ernaar toe eten we toch een beetje verantwoorde snacks. Geen grote zakken schepsnoep dus, met misselijke dames op de achterbank tot gevolg! Benieuwd wat wij snacken in de auto? Lees dan snel verder!

Wij zijn het al jaren gewend om met de dametjes lange autoreizen te maken. Onze oudste dochter was 3 maanden toen ze met ons naar Oostenrijk ging en eigenlijk hebben we sindsdien elk jaar meerdere vakanties met de auto gedaan. Italië, Oostenrijk, Zwitserland, voor meer dan 9 uur in de auto draaien wij onze hand niet om. En gelukkig vinden de dames het ook prima, over het algemeen (behalve het laatste uur) is het best heel gezellig in de auto. Mijn truc is om er vooral voor te zorgen dat er voldoende te snoepen valt in de auto!

Zolang ik er bij de meiden maar regelmatig wat lekkers in stop, en ze wat te spelen hebben, dan gaat zo'n autoreis prima. En dat geldt voor mij natuurlijk ook, lange autoreizen kunnen nu eenmaal best saai zijn en ik krijg dan altijd zin om te gaan snaaien. Ik zette een aantal gezonde snacks voor onderweg naar vakantie op een rijtje, wie weet heb jij er ook wat aan! Wat ik sowieso altijd doe is het eten voor onderweg vanaf huis meenemen, zodat we niet zijn aangewezen op het assortiment van het benzinestation. Al kopen we nog wel eens een reep chocola van die bonnetjes die je krijgt bij de toiletten...

Gezonde snacks voor onderweg naar vakantie

Wat gaat er bij ons altijd mee in de auto?

- Rauwkost

Van tevoren snij ik komkommer, wortel, paprika en wat tomaatjes en dit nemen we in afsluitbare bakjes mee. Rauwkost kun je als snack in de auto eten, maar je kunt het natuurlijk ook bij de lunch eten. Meestal stoppen wij wat uitgebreider voor een lunch en dan is het lekker om er zelf nog wat hummus of witte bonenspread bij te maken, lekker dippen!

- Fruit

Fruit is voor onze meiden altijd goed, maar mijn man en ik zijn er ook dol op. Appels gaan sowieso mee voor onderweg, maar ook een flinke tros bananen. Ander snoepfruit zoals druiven, blauwe bessen en gedroogd fruit zoals rozijnen en abrikozen gaan ook in de tas!

Smoothies

Vooral als we al vroeg gaan rijden, maak ik graag nog de avond van tevoren een (groene) smoothie klaar. Ik vind dat een ideaal ontbijtje voor in de auto, aangezien ik vaak niet echt honger heb als we onderweg zijn. Van het op mijn kont zitten in de auto word ik eerder altijd een beetje weeïg, dus een smoothie is dan ideaal. Mijn favorieten zijn smoothies met spinazie of met bleekselderij.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 20 juli 2015 door mindyourfeed