Gezonde pizza met spinazie, bimi, dadels en geitenkaas
Pizza baby!! Altijd een goed idee. Toch? Wie is er niet #teampizza….? Maar heel eerlijk, vind ik die dikke vette kaaslagen niet altijd even lekker. Van mij mag ‘ie echt een stuk gezonder en dan vind ik ‘m ook echt lekkerder. Als ik thuis een pizzaatje maak, valt ie sowieso in die categorie: gezonde pizza. En zoals je weet, gaan bij mij overal heel veel groenten in en op. Dus ook op de pizza! Laatst maakte ik deze pizza met spinazie op een bodem van bloemkool. Dubbelop veel groenten dus. Manlief vond het ook een succesje. Die gaan we dus vaker op tafel zetten.
Ingrediënten gezonde pizza met spinazie
Voor 1 pizza
- Magioni bloemkool pizzabodem*
- Bimi, bakje klein
- 1 sjalotje
- 2 handjes verse spinazie
- 1 grote Medjoul dadel
- Geitenkaas, bijv. de kleine bolletjes van Bettine
- Roomkaas, light
*Je kunt ook een andere bodem kiezen. Deze bloemkool bodem bevat maar liefst 67 gram bloemkool.
lees verder:
Geplaatst op 15 oktober 2018 door ilovehealth
