Gezonde appeltaartmuffins

Het is herfst! Dat betekent tijd om appels te oogsten én te verwerken in allerlei heerlijke recepten. Op een typische herfstavond ruik je het liefst de geur van verse appeltaart door het hele huis, toch? Eén van de vele redenen om snel deze appeltaartmuffins te maken: lekker, gezond, eenvoudig, ideaal om overal mee naartoe te nemen als tussendoortje, zelfs geschikt als voedzaam ontbijt én het recept staat garant voor een heerlijke appeltaartgeur!

Ingrediënten voor circa 12 muffins

- 125 gram havermout
- 125 gram magere kwark
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
- 1 grote appel (liefst goudrenet)
- 50 gram krenten
- Flinke snuf kaneel

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 28 september 2015 door boostyourhealth