Gezond picknicken doe je zo!

Denk jij bij een picknick ook aan wit stokbrood met kruidenboter, puddingbroodjes en kaasbroodjes? Als je 10 kilo afvallen of gewoon gezonder wilt eten kun je deze maar beter overslaan. Gelukkig, is er genoeg lekker en gezond eten dat je kunt toevoegen aan je ,picknickmand. Je leest hier wat!

1. Groente kan ook lekker zijn


Je kunt groente ,grillen of rauw eten met een dipje. Gegrilde groenten, zoals aubergine, ,champignons of courgette, zijn heerlijk als bijgerecht tijdens een ,picknick. Grill ze met olijfolie, azijn, zout of peper om er extra smaak, aan te geven. Daarnaast kun je rauwe groenten zoals komkommers, ,wortels, selderij of kerstomaatjes dippen in humus, salsasaus of Griekse, yoghurt met kruiden.

2. Brood

Zeker als je bezig bent met afvallen kun je brood beter achterwege laten en koolhydraatarm eten., Toch is brood voor veel mensen echt een gemis. Juist dan is het leuk ze, te verrassen met andere voedingsmiddelen die een stuk voedzamer zijn en, ook heel lekker. Snijd groenten in stukjes en dip ze in humus of ,Griekse yoghurt met bijvoorbeeld bieslook en knoflook er doorheen. Ook ,kun je boekweitcrackers beleggen met verse gerookte zalm of stukjes ,makreel. Heerlijk en gezond! 


3. Maak salades


Maak je salade gezond door azijn, of vruchtensap van vers fruit als dressing te gebruiken in plaats van ,mayonaise of ongezonde dressings. Voeg quinoa, amaranth of zoete ,aardappelen toe als je behoefte hebt aan een vullende salade. Je kunt ,ook peulvruchten toevoegen zoals zwarte bonen of kikkererwten voor extra, vezels en eiwitten. Zo zal je na de picknick nog lang een verzadigd ,gevoel hebben.

Lees de blog verder op www.puurenkracht.nl.

Geplaatst op 28 juni 2016 door puurenkracht