Gezond ijs: Frozen fruit pops

Op een warme zomerse dag wil je graag een verkoelend ijsje. Als je regelmatig traint, bewust met je eetpatroon bezig bent of graag een paar kilo’tjes kwijt wilt zijn softijsjes en magnums niet de beste keus. Gelukkig zijn er voor gezond ijs genoeg lekkere alternatieven te bedenken.

Zelf gezond ijs maken is leuk om te doen en het is over het algemeen zo gepiept. Je hebt er niet veel voor nodig: vers fruit, ijsstokjes, ijsvormpjes, een blender of staafmixer (bij onderstaand recept heb je geen blender nodig) en een vriezer. Valt mee toch? Kies bijvoorbeeld voor vers fruit als mango, aardbeien, acai bessen of frambozen. Ook bevroren banaan is ideaal voor het maken van gezond ijs. Probeer eens de frozen banana met een krokant jasje van pure chocolade.

Met bananen creëer je een romig ijsje en met rood fruit maak je een soort waterijsje boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Je voegt alles samen in de blender, verdeelt het mengsel over de ijsvormpjes, die je een paar uurtjes in de vriezer zet. Dus wordt het weer warmer? De frozen fruit pops zijn de perfecte zomerse traktatie! Gezond ijs, zoet van smaak door de natuurlijke fruitsuikers. Ze zijn ontzettend kleurrijk én gezond. Bovendien is het super makkelijk klaar te maken. Je hebt geen fancy gadgets nodig, alleen een aantal kleine wegwerp bekertjes en ijsstokjes.

Voedingswaarde per frozen fruit pop:

• Calorieën: 32.1
• Vet: 0.2 gram
• Koolhydraten: 7.8 gram
• Vezels: 1.1 gram
• Eiwit: 0.4 gram

Ingrediënten (op basis van 4 personen):

• ⅓ kopje gesneden kiwi
• ⅓ kopje gesneden watermeloen
• ⅓ kopje gesneden aardbeien
• ⅓ kopje gesneden ananas
• ¼ kopje verse ananassap of jus d’orange

Bereidingswijze gezond ijs:

• Meng het gesneden fruit in een kom en vul elk plastic bekertje met fruit.
• Voeg per bekertje 1 el vruchtensap toe
• Druk in ieder bekertje een ijsstokje (blijft gemakkelijk staan door al het fruit).
• Plaats de bekertjes een paar uur in de vriezer tot ze stevig zijn.
• Om de frozen fruit pops uit de bekertjes te verwijderen, kun je ze het beste even onder de warme kraan houden.

Enjoy!