Gezond BBQ'EN doe je zo!

Het is volop zomer! En dat betekent lange zomeravonden, gezelligheid en de BBQ aan. De witte stokbroden met kruidenboter komen op tafel, veel vlees, vette sauzen en de kant-en-klare huzaren of aardappelsalade niet te vergeten. Niet echt de gezondste avonden. Maar BBQ'EN kan ook gezond! Hier een aantal tips&recepten

| Laat niet vlees, maar groenten te hoofdrol spelen bij de BBQ. De keuze is eindeloos! Grill eenvoudig wat plakjes aubergine, courgette, bloemkool of zoete paprika of maak hier groenten spiesjes van en grill deze op de BBQ. En wat dacht je van gevulde champignons met brie en walnoot of pesto en tomaat of portobello?

| Kies voor gevogelte zoals kip en kalkoen en/of vis. Deze zijn een stuk magerder dan (varkens)vlees. Maak bijvoorbeeld lekkere kipspiesjes of leg een witvisje in de folie op de BBQ. Wil je toch een stukje vlees? Kies dan voor (biologisch) rundvlees en hou het op één stukje.

| Vervang kant en klaar salades voor zelfgemaakte healthy salades, zoals deze quinoasalade of een frisse watermeloensalade. Ook lekker en binnen 5 minuten op tafel: spiesjes met mozzarella, tomaat en basilicum

| Je zult je verbazen over hoeveel suiker in kant en klaar sauzen zitten. Maak daarom zelf lekkere sausjes voor op tafel, zoals humus, witte bonenspread, groene pesto of een tomatensalsa.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 18 juli 2015 door feelgoodbyfood