Gevulde zoete puntpaprika met quinoa en geitenkaas

GEVULDE ZOETE PUNTPAPRIKA MET QUINOA EN GEITENKAAS

Paprika, quinoa en geitenkaas samen is echt een hemelse combinatie. Dit gerecht is daarnaast super voedzaam, makkelijk en snel te bereiden en vooral heel erg lekker.

Ik vraag me af hoe jullie zijn in de keuken als jullie koken voor vrienden? Ik ben dus echt een neuroot en doe het liefst alles alleen. Omdat ik anders geen overzicht meer heb ofzo. Ik wil vaak ook eerst het een en ander voorbereiden voordat iedereen komt. Gewoon omdat het makkelijk is en misschien ook stiekem een beetje omdat alles dan van een leien dakje lijkt te gaan haha. Ik woon namelijk in een super leuk maar klein huis waarin de keuken van de woonkamer wordt gescheiden door een grote bar. Als ik kook zit iedereen er letterlijk met zijn of haar neus bovenop. Wat overigens wel erg gezellig is!

Anyhow, om een lang verhaal kort te maken, dit is een perfect recept voor etentjes. Je kunt het bord er op een simpele manier culinair laten uitzien, je hebt enkel een ovenplaat en een pannetje nodig en het staat redelijk snel op tafel.

Lees verder voor het recept op www.beaufood.nl

,

Geplaatst op 20 juni 2015 door beaufood