Gevulde haverkoeken met appel

Voor wie heeft genoten van mijn havertaartjes met mascarpone en blauwe bessen vorige week (en dat waren er veeeeel jeej!) heb ik goed nieuws want: ik heb van diezelfde bodem dus ook deze fantastische gevulde haverkoeken met appel gemaakt! De bodem is licht knapperig en de vulling maakte ik van appel, kaneel en honing. Echt, maak deze meteen want ze zijn érg lekker :D

Tip van de dag: maak een dubbele portie van deze bodems en vries een gedeelte in. Zo heb je altijd een voorraadje in huis voor wanneer je visite krijgt of gewoon ineens heel veel trek hebt in zo’n lekkere koek. Je kunt ze vullen volgens onderstaand recept of er taartjes van maken met blauwe bessen en mascarpone zoals ik hier deed. Oh, en ik denk dat ze trouwens ook super lekker zijn met aardbeien en slagroom..

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 22 augustus 2017 door beaufood