Gevulde avocado met ei en zalm uit de oven

De feestdagen zijn voorbij, zelfs het weekend na de jaarwisseling - met alle bezoekjes aan familie en toch nog de laatste oliebollen - hebben we gehad, en nu is het weer tijd om normaal te doen. Yes, weer een beetje terug naar de basis, en weer gewoon goed en lekker eten. Ik heb genoten van de decembermaand, maar ik zal maar eerlijk toegeven dat ik me wel een beetje heb laten gaan... Te veel gegeten, maar het was ook zo ontzettend lekker allemaal. En ook te veel gedronken, volgens mij heb ik elke dag van de kerstvakantie aan de wijn gezeten... Te veel gesnoept ook, vanaf Sinterklaas tot Oud & Nieuw, ik kon het niet laten. En ondanks dat ik het allemaal heerlijk vond, schreeuwt mijn lijf weer om normaal doen. Daarom ga ik deze januari-maand aan de slag met #backtonormal! Ik vertel je er vandaag alles over, en deel alvast dit supersimpele ontbijtje met je; gevulde avocado met ei en zalm uit de oven.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 04 januari 2016 door mindyourfeed