Gevuld platbrood

Hoe meer vocht er uit de groenten komt hoe meer bloem je moet toevoegen aan het platbrood deeg. Dit kun je zelf het beste inschatten. Wanneer het onhanteerbaar is voeg je gewoon wat bloem toe. De spinazie in dit recept zorgt voor het vocht. Dat is elke keer net even anders. Het deeg moet zich uit kunnen laten rollen. Wanneer je bijvoorbeeld de spinazie weglaat en het platbrood alleen van zoete aardappel maakt heb je minder bloem nodig. Test het wanneer je het leuk vind eens uit! Je hebt het platbrood namelijk zo gemaakt.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 06 november 2019 door UitPaulinesKeuken