Geroosterde vis met courgette salade

In Kroatië kun je heerlijke verse vis kopen, deze komt direct uit zee en wordt ter plekke voor je schoongemaakt. Het beste moment om vis te kopen is 's ochtends vroeg, tussen 06.00 en 08.00. Natuurlijk kun je dit gerecht ook op elke andere locatie maken, in Nederland kun je bij een goede visboer ook heerlijke visjes kopen. Vraag ook daar wel of ze hem schoon willen maken, anders krijg je een vis met ingewanden en al, word ik niet zo blij van, jullie denk ik ook niet.

Wij maakten deze vis op de camping op een grill klaar, je kunt dit natuurlijk ook gewoon in de tuin op de barbecue doen :) Het leek me leuk om een gerecht te delen wat wij makkelijk klaar maken op een camping, hopelijk biedt dit ook wat inspiratie voor jullie. Lekker en gezond hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn! De courgette grill je namelijk ook en meng je daarna met andere groenten tot een heerlijke salade. Omdat wij dit op vakantie aten, zien jullie een camping bordje en foto's genomen met de telefoon. Ach, heeft ook wel wat toch?

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 22 juni 2016 door eatrunlove