Geroosterde pompoen

De herfst is het seizoen van de pompoen, en wat is er nu lekkerder dan een gerecht dat de warme, rijke smaken van geroosterde pompoen combineert met de frisse kick van knoflooksaus? Dit recept is een heerlijke manier om van deze groente te genieten.

Pompoen uit de oven

We roosteren de pompoen samen met courgette en kikkererwten (allemaal lekker op smaak gebracht met het Indiase specerijenmengsel garam masala) en serveren met het samen met knapperig naanbrood en knoflooksaus. Garneer de geroosterde pompoen met verse korianderblaadjes voor een finishing touch. Een eenvoudig en verrukkelijk recept om de herfst te omarmen!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 22 november 2023 door UitPaulinesKeuken