Geroosterde paarse spruiten met pompoen

Wat een mooierds, deze paarse spruiten! Die mogen wat mij betreft dan ook niet ontbreken in het kerstmenu van dit jaar. Ook met Kerst zet ik graag extra groenten op tafel. Sterker nog, ik zet het liefst zoveel mogelijk veggies op die mooi gedekte tafel. En dan laat ik de echte vullers achterwege... zo blijft ook de kerstmaaltijd nog redelijk licht. Wel zo fijn, want het nagerecht dat ik je dit jaar serveer daar moet je echt een plekje voor bewaren. Deze geroosterde paarse spruiten maakte ik klaar met pompoen, wortel en Italiaanse kruiden.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 12 december 2016 door mindyourfeed